Valentinstags-Menü

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Nächste Woche ist es wieder mal soweit: Der Tag der Verliebten rückt immer näher.

Für mich ist es in doppelter, wenn nicht in dreifacher Hinsicht ein schöner Tag. Denn genau dann vor 9 Jahren bin ich mit meinem Mann zusammengekommen. Ob der Amor da mit im Spiel war? 😄 Und dann 5 Jahre später hatten wir unsere standesamtliche Hochzeit.


Bis jetzt sind wir glücklich mit einander und das soll die nächsten 50-60 Jahre so bleiben, wenn nicht noch länger. Ich bin nämlich was Heiraten angeht sehr altmodisch. Und ja ich glaube an die große Liebe, sonst hätte ich meinen Mann nicht geheiratet.

Jetzt wollen wir aber zum Thema des Tages kommen:

Das Valentinstag-Menü

Verbringe doch mal etwas mehr Zeit mit deiner / -m Liebsten. Denn diese ist viel mehr wert als käufliche Geschenke.

Überrasche ihn bzw. sie mit einem 3-Gänge-Menü.

Vorspeise:

(Süß-)Kartoffelsuppe

Zutaten:

1 Süßkartoffel mittlerer Größe

3 Kartoffeln mittlerer Größe

200 Gemüsefond

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln kurz anrösten. Alles mit dem Gemüsefond ablöschen. Kartoffeln so lange kochen, bis sie gar sind.

Mit einem Pürierst bzw. Standmixer alles pürieren. Dann die Suppe noch mal kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hauptspeise:

Schmetterlingspasta in Sahnesoße mit Champignons und Erbsen

Hier findest du das passende Rezept mit allen Angaben.

Nachspeise:

Quarkdessert

Zutaten:

Für 4 Gläschen:

500 g Magerquark
60 g Philadelphia Joghurt
4-6 Oreo-Kekse
etwas Zucker nach Geschmack
Vanille-Aroma

Zubereitung:

Die Kekse zerkleinern und die Hälfte auf den Boden der Servierschale geben.

Restliche Zutaten gut miteinander verrühren und auf die Kekse geben. Zwischendurch noch eine Schicht mit Keksen auslegen. Restliche Quarkmasse Auf die Gläser verteilen und mit einem Halben Keks garnieren.

Tipp: Dieses Dessert lässt sich auch prima mit Beeren oder Marmelade garnieren. Hier ist deiner Fantasie keine Grenze gesetzt.

Ich hoffe die Überraschung gelingt und du hast einen schönen Abend mit deinem Schatz!!! Berichte mal wie es euch geschmeckt hat.